「motoji coffee by M・CAFE」はM・CAFEのコーヒー焙煎士であるミスターが生豆から厳選し、焙煎したコーヒー豆のことです。
motoji coffee by M・CAFEはSPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA(SCAA) / Coffee Quality Institute(CQI)が認定したコーヒー鑑定士(ミスター)により生豆から品質をチェックしている安心の品質です。
仕入れたコーヒー生豆はM・CAFEで焙煎士(ミスター)により焙煎されます。
常に焙煎したての新鮮なコーヒー豆を発送しています。
M・CAFEはコーヒー豆の販売だけでなく、店頭で実際に抽出したコーヒーもお出ししています。
コーヒー豆はそれぞれ持っている特長が異なります。豆の特長をよく知っているからこそ、その豆の特長を引き出す淹れ方をお伝えすることができます。
<オリジナル・ブレンド>
■ミスターの一杯 <定番ブレンド> 200g 1,150円
香りとコクのバランスがとれたオーソドックスな味ながら、口あたり、アフターテイストが心地よい一品です。
ペーパードリップがおすすめ。
■やさしい一杯 200g 1,150円(販売終了)
明るい口あたり、スムースな飲み心地。スーッと飲める一杯は朝飲むのにピッタリです。
ペーパードリップ、フレンチプレスがおすすめ。
■ビターマイルド 200g 1,150円
しっかりとした口あたり、でも後味はすっきり。
チョコ系のスイーツなどとの相性はが抜群。
ペーパードリップがおすすめ。
<スペシャルティ>
■コスタリカ・モンテブリサス サラカ農園 200g 1,250円 <女性に人気>
口あたりは明るく ちみつのような甘さ、ジューシーでふくよかなマウスフィール。
コーヒーはあまり好まないという方が飲みやすく美味しい!と言われることも多いコーヒー豆。
■コスタリカ・モンテブリサス サラカ農園 レッドハニー 200g 1,250円 <NEW>
もうひとつのモンテブリサス、「ハニー精製」と呼ばれる精製による甘みとまろやかなマウスフィールが特長
水洗式の味と飲み比べて頂くとより楽しんでいただけます。
■グァテマラ・エルインヘルト農園 200g 1,250円 <男性に人気>
しっかりとしたコクとボディ感。味わいはしっかりしていながら後味はすっきり。
コクのあるコーヒーが好き、という方にファンが多くリピート率も高いコーヒー豆。
■ダークロースト 200g 1,000円
カフェオレなどのアレンジコーヒーにぴったり。
アイスコーヒー用として選ばれることの多いコーヒー豆。
<トップスペシャルティ>
■パナマ コトワ農園 アズール(販売終了)
パナマのバルー火山裾野に広がる農園で育ったカツーラ種。この畑は月に照らされると青く輝くとても美しい畑だそうです。軽やかで落ち着きのある味わい。とてもきれいな味のコーヒーです。
・焼菓子も全国発送しています。
■写真はクルミのキャラメリゼ【ミスター・ノア 500円】
コーヒー豆お買上額 | 本州・九州・四国 | 北海道・沖縄 |
3,600円未満 | 648円 | 1,080円 |
3600円以上5,000円未満 | 無料 | 1,080円 |
5,000円以上 | 無料 | 無料 |
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